Eurêka ! - L'éducation au goût

Echange / Conférence

L'éducation au goût, portée comme une stratégie éducative prioritaire

Par Thomas d'Amico, diététicien éducateur au goût, Maison de l'Alimentation et de la Nutrition en Grand Est

En visant à garantir à tous une alimentation favorable à la santé, de qualité et durable, la Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat (SNANC), parue en 2025, met en avant l’éducation alimentaire, sensorielle et au goût, comme un levier clé, en lien avec les enjeux de réduction des inégalités sociales. Thomas d'Amico défend une approche globale de l’alimentation avec comme objectif de permettre à chacun d’exercer des choix éclairés sur ses comportements et ses pratiques alimentaires.

Le cycle de conférences "Eurêka !" est organisé conjointement par les bibliothèques municipale et universitaire de Reims.